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梅干菜烧肉的做法步骤

1.五花肉洗净切成大一点的块。

2.冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会儿。

3.五花肉捞出来沥水，冲洗干净。梅干菜提前泡软。

4.梅干菜挤干水分切碎。

5.锅里倒一点点油，倒入五花肉煸炒出油，炒至表面微黄。

6.如果肉肥油太多可以往出倒一点。下入大料炒香。

7.加入适量生抽，老抽，蚝油炒匀。

8.倒入梅干菜一起翻炒。

9.加入水炖。

10.放入适量冰糖和盐焖煮40分钟。

11.大火收汁。顺便尝一下味道咸淡进行补救??。

12.梅干菜烧肉。